Этот пирог пекла по просьбе старшего сына Семена, в итоге он сначала пытался стащить вишни во время размораживания, а потом наровил их выковырять из пирога:)
Пирог вмеру сладкий, влажный, сочная кислинка вишни делает его легким и быстросъедаемым :)
В рецепте используются только белки, желтки у меня были израсходованы на тренировку с куличами :), как вариант, из желтков можно сделать домашний майонез или крем брюле или сварить заварной крем..
Понадобится
Пирог вмеру сладкий, влажный, сочная кислинка вишни делает его легким и быстросъедаемым :)
В рецепте используются только белки, желтки у меня были израсходованы на тренировку с куличами :), как вариант, из желтков можно сделать домашний майонез или крем брюле или сварить заварной крем..
Понадобится
1) 250 гр замороженной вишни + 4 ст.л рома или коньяка
2) 100 гр горького шоколада
30 гр какао (2 ст.л)
50 гр сливочного масла
50 гр коричневого сахара (можно обычный)
3) 5 яичных белков
100 гр сахарной пудры, щепотка соли
100 гр сахарной пудры, щепотка соли
80 гр муки (5 ст.л)
